Какие части света различают на Земле? Купить арбуз. как правильно выбрать спелый и сладкий арбуз? Маринованные арбузы. классический рецепт маринования и квашения арбузов
Многие из нас хоть раз в жизни пробовали самую большую ягоду на Земле. И действительно, среди бывших стран СНГ арбуз достаточно популярен благодаря своей удивительной форме, яркому виду и сладкому неповторимому вкусу.
Из-за своей доступности мы привыкли видеть его на прилавках магазинов, а потому и не задумываемся об уникальных свойствах арбузов. Так давайте же разберемся, какие арбузы бывают, какими полезными свойствами они обладают, а также попробуем приготовить квашенный арбуз!
РОДИНА АРБУЗА
Родина арбуза – пустыни Калахари и Набиб на юге и пустыни Судана в Центре Африки. Однако с давних времён арбуз успешно выращивается и в Европе, Азии, Америке, большое количество в Китае и, даже несмотря на отличие климата от родного, арбуз выращивают и в таких более прохладных районах, как Поволжье России.
ЖЁЛТЫЙ АРБУЗ
У многих корка арбуза ассоциируется с полосатым зелёным, тёмным или светлым, в зависимости от сорта. Но селекционеры не миновали творческого подхода и здесь. Поэтому в настоящее время мы можем увидеть диковинный жёлтый арбуз, у которого плоды имеют жёлтую корку и даже белую.
Мякоть арбуза также может быть не только традиционно красного цвета, но и белого, жёлтого, розового или малинового. На вкус мякоть арбуза сочная и очень сладкая.
Кроме отменных вкусовых качеств эта ягода обладает ещё и целым рядом полезных для организма человека свойств. В чём же польза арбуза? Так ли полезен арбуз, как вкусен? Правильно ли наш организм определил по вкусу полезность этой самой большой ягоды?
В ЧЁМ ПОЛЬЗА АРБУЗА
Сразу следует оговориться, что речь пойдёт об арбузе, выращенном без азотных удобрений в нормальных условиях, вовремя сорванном и не испорченном неправильным хранением. В отношении такого арбуза все специалисты в области питания и здоровья человека сходятся в одном мнении: польза арбуза бесспорна.
Сколько в арбузе полезных веществ, а также, какое влияние они оказывают на наш организм
| Наименование | Кол-во | Воздействие на организм человека | Норма потребления в сутки | Примечание |
| Вода | 80-90% | Вымывает токсичные вещества и соли. | 2,5 - 3,5 л (зависит от веса и метаболизма) | При недостатке - обезвоживание, ухудшение самочувствия. |
|
Глюкоза (моносахарид) |
1,1–2,8 % | Универсальный источник энергии. Необходима питанию мозга. Обеспечивает клетки энергией. Способствует усвоению фруктозы. Излишки преобразуются в жир. | 185 гр. при весе 70 кг | Даже незначительный дефицит глюкозы может вызвать у человека судороги, помрачнение сознания, вплоть до летального исхода. |
|
Фруктоза (моносахарид) |
1,4–4,6 % | Под её воздействием обменные процессы ускоряются. | 15 грамм, но не более 25 грамм | При недостатке - гипогликемия (понижение сахара в крови). |
|
Сахароза (дисахарид) |
0,5–5,4 % |
Расщепляется на глюкозу и фруктозу 50+50% (при этом процессе расходуется кальций, поэтому необходимо увеличивать потребление кальция при употреблении сахара в пищу).
|
30 грамм (6 чайных ложек), но не более 50 грамм |
При недостатке:
|
|
Ликопин (пигмент, дающий красный цвет) |
23 мг/кг |
Способствует расщеплению жира. Повышает иммунитет. Увеличивает устойчивость ДНК к повреждению свободными радикалами, что замедляет процесс старения.
|
5-10 мг |
Нетоксичен, но при избытке – окашивается кожа и печень в красный цвет, повышается уровень его в крови.
|
|
Клетчатка (растительные волокна) |
4гр/кг | Способствует правильному пищеварению, регулированию сахара и уровня холестерина. Снижает вероятность болезней сердца. Нормализует перистальтику кишечника. | В зависимости от веса, пола и возраста от 21 до 38 грамм | Недостаток приводит к нарушению работы желудочно-кишечного тракта. |
| Витамины | ||||
|
А (ЭР), ретинол |
0,17 мг/кг |
Улучшает зрение.
|
800-1000 мкг
При постоянной передозировке хоть и небольшой, происходит накопление. |
Дефицит ведёт к изменениям во всех органах и системах организма, в том числе:
При избытке возможны головные боли, тошнота, понос. Особенно опасна передозировка беременным, она приводит к выкидышам или порокам развития плода. |
| B1 (тиамин) | 0,4 мг/кг | Участвует во всех обменных процессах организма. | 1,3-2,6 мг |
Недостаток приводит к раздражительности, ухудшению памяти, бессоннице, нарушению работы мозга, онемению конечностей, параличу; потере аппетита, снижению массы тела.
Передозировки не наблюдалось. |
| B2 (рибофлавин) | 0,6 мг/кг |
Важен для хорошего зрения, здоровой кожи и слизистых оболочек, для щитовидной железы, для репродуктивной функции организма.
|
1,3-1,6 мг |
Недостаток приводит к потере аппетита, снижению веса, головной боли, головокружению, рези в глазах; анемии, нервным расстройствам.
Передозировка маловероятна, избыток выводится с мочой. При избытке моча становится ярко-жёлтого цвета. |
| B9 (фолиевая кислота) | 0,08 мг/кг |
Принимает участие в функциях органов кроветворения, печени, кишечника. Помогает усвоению витаминов группы В.
|
200 мкг |
Принимать лучше вместе с витаминами С и В12.
Недостаток обусловливает общее ухудшение самочувствия, анемию, боли в животе, выпадение волос, врождённые дефекты потомства, слабоумие.
|
| C (аскорби-новая кислота) | 70 мг/кг |
Мощный антиоксидант, оберегает организм от вирусов и бактерий.
|
45-70 мг Болезни, стресс, изменение климата, старческий возраст требуют повышение дозы. |
Недостаток влечёт за собой:
Передозировка приводит к кожному зуду, поносу, раздражению мочевого канала. |
|
E (ТЭ), токоферол |
1 мг/кг |
Витамин молодости и плодовитости. Нормализует функции иммунной системы, кровообращения, нервной системы и работу мышц. Мощный антиоксидант. |
0,3 мг/кг Безопасен, нетоксичен |
Недостаток приводит к: сухости кожи, ухудшению зрения, мышечной дистрофии, анемии, жировым отложениям в мышцах, нарушению координации движений, сексуальной апатии. Переизбыток может вызвать тошноту. |
|
Витамин В3, PP (Ниациновый эквивален) |
3 мг/кг |
Участвует в окислительно-восстановительных процессах, тканевом дыхании, расщеплении пищи при переваривании. Понижает уровень холестерина. Расширяет мелкие сосуды (в том числе и головного мозга). Антиоксидант. |
18-25 мг |
Недостаток приводит к: головокружению, утомляемости, головным болям, болям в конечностях, потере памяти, слабоумию, слабому половому влечению. При избытке наблюдается сухость кожных покровов и слизистых, ощущение жара, аритмия; тошнота и рвота, диарея. |
|
Бэта-каротин |
1 мг/кг |
В результате окисления в печени превращается в витамин А (ретинол). Мощный антиоксидант. Иммуностимулятор. |
1,8 – 5 мг. |
При недостатке наблюдается сухость кожи, нездоровые волосы и ногти, ослабление иммунитета, ухудшение зрения. |
|
Макроэлементы |
||||
|
Кальций |
140 мг/кг |
Входит в состав костной и зубной ткани. Влияет на сокращение мышц. Координирует сердцебиение. Регулирует давление. Участвует в транспортировке питательных веществ в ткани клеток, передачи нервных импульсов. |
800-1200 мг. Нетоксичен, летальных исходов не наблюдалось при повышенном потреблении. |
При недостатке: слабость, утомляемость; болевые ощущения в мышечной и костной тканях, спазмы; переломы костей, деформация позвонков, остеопороз, поражение суставов; мочекаменная болезнь; нарушение иммунитета; аллергические заболевания; снижение свёртываемости крови. Избыток может привести к стенокардии, подагре; выведению из организма цинка, магния, железа и фосфора. |
|
Магний |
120 мг/кг |
Антидепрессант. Обеспечивает нормальное усвоение других нужных веществ. Необходим для нормальной работы мышц и нервов. |
400 мг, предельно допустимое 800 мг. |
Недостаток приводит к быстрой утомляемости, бессоннице, потере аппетита, нарушению работы надпочечников, кишечника; гипертонии, аритмии, стенокардии, развитию сахарного диабета, иммунодефициту. При избытке наблюдается: упадок сил, вялость; гиперфункция щитовидной железы, артрит, отложение соей в почках, псориаз. |
|
Натрий |
160 мг/кг |
Натрий присутствует во всех органах, тканях и жидкостях человека. Участвует в секреции соляной кислоты в желудке, механизме кратковременной памяти. Поддерживает водно-солевой баланс. Нормализует работу почек и нервно-мышечную деятельность. Уменьшает риск возникновения солнечного или теплового удара. |
4-6 грамм, это примерно 10-15 грамм поваренной соли. |
При недостатке: заболевания пищеварительного тракта, судороги голени, апатия, сонливость, спутанное сознание, снижение артериального давления, тахикардия. При избыточном потреблении: задержка в организме жидкости, затруднение работы сердца и почек, повышение давления. |
|
Калий |
1100 мг/кг |
Регулирует водный баланс межклеточной и клеточной жидкости, водно-солевой баланс. Нормализует уровень давления кровяного. Необходим для синтеза белка и преобразования глюкозы в гликоген. Улучшает работу почек и кишечника. Участвует в передаче нервных импульсов. |
2 грамма Для спортсменов и людей с тяжёлым физическим трудом до 5 грамм. Токсичная доза – 6 грамм, летальная – 14 грамм. |
Недостаток приводит: к психическому истощению, слабости в мышцах, снижению иммунитета, нарушению работы почек, лёгких, половой системы, язве, гастриту, повышению давления, сердечной недостаточности. Избыток приводит: к раздражительности, гиперактивности, тревоге, потливости; аритмии; параличу скелетных мышц; нарушению работы кишечника, учащению мочеиспускания; повышению риска заболевания сахарным диабетом. |
|
Фосфор |
70 мг/кг |
Обеспечивает нормальный рост костной и зубной ткани. Входит в состав ферментов, контролирующих химические процессы в клетках; в состав костной и нервной ткани. |
1200 мг |
При дефиците наблюдаются: слабость, утомляемость, боли в мышцах и костях, снижение иммунитета. Нарушение работы организма в целом. При избытке вытесняется кальций из организма. |
|
Микроэлементы |
||||
|
Железо |
10 мг/кг |
Необходим для образования гемоглобина, процесса роста организма, транспортировки кислорода в организме. Обеспечивает нормальную работу щитовидной железы. |
15-20 мг Порог токсичности 200 мг. Летальная доза в зависимости от разных параметров человека от 3 до 35 грамм. |
При нехватке развивается анемия, депрессия, нарушение мозговой деятельности, ухудшение работы всего организма. Избыток чреват угнетением антиоксидантной системы, развитием сердечных заболеваний и злокачественных опухолей. |
|
L-цитруллин (a-амино-кислота) |
3 г/кг |
Обеспечивает естественную выработку организмом аргинина. Выводит аммиак и молочную кислоту. Восстанавливает запасы АТФ и креатинфосфата после физических нагрузок. Тонизирует, нормализует обменные процессы, оказывает адаптогенное влияние. |
от 6 до 18 грамм |
Побочных эффектов не выявлено. |
Как видно из таблицы, в мякоти арбуза много сахаров: глюкозы, фруктозы и сахарозы, благодаря которым арбуз имеет приятный сладкий вкус.
Как было сказано выше, при хранении количество сахарозы увеличивается, а глюкозы и фруктозы уменьшается. Это делает арбуз менее привлекательным по процентному отношению этих сахаров, т.к. сахар расщепляется в желудке и на это уходят ценные для нашего организма микроэлементы.
Питательная ценность арбуза невелика. Арбуз не является богатым источником ни витаминов, ни микроэлементов. Хотя следует заметить, что и витамины, и микроэлементы в нём присутствуют.
Однако две вещи делают арбуз уникальным: ликопин – пигмент, благодаря которому мякоть арбуза красная, сильнейший каротиноид-антиоксидант, который присутствует в крови человека, – а также немалое количество L-цитруллина (3 г/кг), который очень полезен всем, кто связан с физическими нагрузками.
СОК АРБУЗА
Из сока арбуза готовят «арбузный мёд» – нардек. Кубиками льда из сока арбуза делают обтирание кожи лица и шеи. Арбузный сок пьют за 20 минут до еды или в перерывах между едой для восстановления после тяжелых заболеваний и уменьшения отеков. Достаточно принять стакан арбузного сока, чтобы прошла изжога.
Спортсменам также рекомендуется выпивать стакан натурального свежевыжатого сока за час до тренировок. Как утверждают учёные, при этом уменьшается время восстановления сердечного ритма и значительно уменьшаются боли в мышцах. Происходит это благодаря способности L-цитруллина выводить аммиак и молочную кислоту.
СЕМЕЧКИ АРБУЗА
Семечки арбуза содержат до 25 % жирного масла (линолевую, линоленовую и пальмитиновую кислоты), по химическим свойствам они похожи на миндальное масло и потому способны заменять его, а по вкусу - на оливковое.
Семечки арбуза являются источником различных полезных веществ: белка, ненасыщенного жира, минералов и витаминов.
Подсушенные семечки арбуза слегка сбрызгивают подсоленной водой и жарят на сухой сковороде до почернения. В таком виде их можно просто есть или добавлять в мюсли и другие блюда.
КОРКА АРБУЗА
Корки арбуза повышают мочевыделение, но при этом не раздражают мочевыводящие пути и почки. Для использования в лечебных целях арбузные корки высушивают, измельчают, затем настаивают в кипятке.
КУПИТЬ АРБУЗ. КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ СПЕЛЫЙ И СЛАДКИЙ АРБУЗ?
В первую очередь обращаем внимание на внешние качества. Арбуз должен быть крупным, но не тяжёлым, с высохшей, но не слишком пересохшей плодоножкой, иметь небольшое жёлтое пятно от лежания на земле. Верхний слой корки должен быть гладкий, блестящий и без матового налёта. На корке должны быть чёткие полоски рисунка, при этом она должна быть твёрдой и не прокалываться ногтём. Жаль, что на месте продажи нет ёмкости с водой, иначе выбрать арбуз было бы очень легко: спелый не тонет в воде
ПРИМЕНЕНИЕ АРБУЗА
- Замедляем старение. Всего 250 грамм арбуза обеспечит Вам суточную дозу ликопина.
- Тренируемся с комфортом. Спортсменам рекомендуется выпивать стакан натурального свежевыжатого сока за час до тренировок. Как утверждают учёные, при этом уменьшается время восстановления сердечного ритма и значительно уменьшаются боли в мышцах.
- Очищаем организм. Издревле известна арбузная диета, лучше которой трудно придумать средство для очищения организма. При этой диете допускается употреблять в пищу только арбузы и черный хлеб. Количество потребляемого арбуза рассчитывается из расчета 1 килограмм арбуза на 10 килограмм веса человека. Всего лишь за 5 дней такой диеты вы сможете очистить организм от солей и шлаков, промыть свои почки и мочевыводящие пути от мелких камней и песка. В советские времена такая диета применялась в санаториях Средней Азии с очень жарким сухим климатом, что способствовало фактически возрождению почечных больных. Врачи рекомендуют арбузы всем тем, у кого есть склонность к образованию песка и камней в почках и печени, а также при анемии и подагре.
- Избавляемся от токсинов. Вы отравились? Срочно нужно что-то делать? У Вас в организме какие-то токсины? Арбуз поможет быстро избавиться от токсинов, как при острых пищевых отравлений, так и после курса приема антибиотиков или других лекарственных препаратов.
- Улучшаем работу желудочно-кишечного тракта. Арбуз является желчегонным средством и за счёт употребления его в пищу у человека улучшается работа желудочно-кишечного тракта.
- Заботимся о сердце и сосудах. Благодаря клетчатке, содержащейся в арбузах, организм освобождается от излишков холестерина, являющегося главной причиной атеросклероза.
- Худеем с арбузом. Арбуз является идеальным продуктом для желающих похудеть, поскольку его энергетическая ценность составляет всего 38 калорий/100 грамм продукта. Кроме того, при его употреблении быстро приходит чувство насыщения. В состав арбуза входит фолиевая кислота, которая нормализует жировой обмен организма.
АРБУЗЫ НА ЗИМУ
Вы решили употреблять арбузы не только в сезон, но и зимой, однако не знаете как лучше всего их сохранить? А может Вы просто не знали, как правильно выбрать арбуз и купили недозрелый? Есть отличный вариант – маринование, квашение а также консервация арбуза.
Существует множество рецептов маринада и квашения арбузов.
МАРИНОВАННЫЕ АРБУЗЫ. КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ МАРИНОВАНИЯ И КВАШЕНИЯ АРБУЗОВ
На 1 кг арбузов:
- 0,5л воды
- 35 мл уксуса 9%
- 1,5 ст.л. сахара
- 0,75 ст.л. соли
Метод маринования хорошо нам знаком по маринованию любых овощей и в сущности ничем не отличается:
В кастрюлю с водой засыпают сахар и соль, доводят до кипения, кипятят 10-15 мин, добавляют уксус, а если есть осадок – процеживают. Вот и всё, маринад готов.
Сам арбуз нарезается небольшими кусочками, укладывается в банку (обычно емкостью 3л), заливается горячим рассолом и далее всё по технологии обычных кухонных закаток.
КВАШЕНЫЕ АРБУЗЫ
Арбузы: отбирать некрупные, слегка недозрелые, но не зелёные арбузы либо сорта наиболее подходящие для подобных заготовок, с твердой коркой, небитые.
Арбузы обмывают, укладывают рядами в вымытую и хорошо пропаренную кадку, перекладывая каждый ряд ржаной соломой ошпаренной кипятком. Прижимают деревянным кругом с просверленными в нем отверстиями, сверху кладут гнет и заливают холодным рассолом.
При желании, конечно, можно арбузы нарезать и уложить в банки. При этом корку можно обрезать.
Дальше всё по практике квашения. Т.е. держим банки в тепле, пока рассол не побелеет. Когда побелеет, переносим в прохладное место. Ещё немного (2 - 3 дня) – белый налёт оседает и продукт готов для употребления.
Теперь давайте разберёмся, чем же квашеный арбуз отличается от маринованного. Да почти ничем. Единственное отличие – это наличие уксуса в маринаде.
Однако из-за этой мелочи процесс кардинально меняется. Уксус – это готовый консервант, который сильно тормозит все процессы брожения и поэтому все любители маринада гордятся не мутнеющим составом своих маринадных произведений.
Но давайте внимательно посмотрим, что же происходит при квашении.
После заполнения банок рассолом начинается процесс молочно-кислого брожения. Примерно такой же процесс, как и в нашем желудке. И здесь происходит две невероятно полезные вещи: первая – это развитие самих бактерий, которые очень быстро развиваются в невероятных количествах и сами по себе являются самым легкоусвояемым белком; вторая – это ферментация продуктов квашения, т.е. сам продукт заготовки становится легкоусвояемым. Организму для его расщепления нужно тратить гораздо меньше энергии и микроэлементов, а микроэлементы и витамины переходят в более легкоусвояемое состояние.
Но надо помнить: чтобы квашение не перебродило, его нужно охладить. На дно при этом выпадает белый налёт. Что же такое осевший белый налёт? Конечно, это белки! Особенно они ценны для тех, кто ограничиваете потребление мясных продуктов.
Польза рассола несомненна. Все это знают. А как же маринад?
Да, собственно, никак. Уксус подавляет всю микрофлору, продукты пропитываются солью, сахаром и специями, вот и всё. Зато банки смотрятся красиво, чистыми.
И НАПОСЛЕДОК ДЛЯ НАСТОЯЩИХ ГУРМАНОВ РЕЦЕПТ КВАШЕНИЯ, ПРИЗНАННЫЙ ОДНИМ ИЗ САМЫХ ВКУСНЫХ:
Понадобиться: арбуз, соль, укроп, чеснок, острый перец, вода.
Рассол: 600 гр. соли растворить в 10 литрах кипящей воды, остудить.
Арбуз нарезать удлинёнными дольками.
На дно десятилитровой кадки уложить укроп, чеснок (несколько долек) и острую перчину. Поверх выложить первый слой арбузных долек. Затем снова уложить укроп, чеснок и острый перец, дольки арбуза чеснока… и так до заполнения. Наверх – кружок, на кружок – гнёт. Всё залить рассолом. Естественно, все продукты должны быть полностью в рассоле. Ждём в тепле 3 дня, пока помутнеет, и переносим в холод. Подойдёт холодильник или погреб. После выпадение осадка квашение готово.
Сколько на Земле частей света? Европейцы в 16 веке разделили мир на четыре континента: Африку, Америку, Азию и Европу. Казалось, что каждый из них представлял собой свой квадрант мира. Европа - на - на востоке, Африка - на юге и Америка - на западе. Это разделение соответствовало веяниям той эпохи - тогда мир разделили на четыре сезона, четыре классических элемента, четыре кардинальных направления и так далее.
Древний трехсторонний мир
Сколько на Земле частей света? Во времена, когда люди еще ничего не знали про Америку, Австралию и Антарктиду, их было не так много. До открытия Нового Света в классической и средневековой географии были выделены три части света Земли - Европа, Азия и Африка. Как однажды сказал своим читателям Лоран де Премьерфеит (выдающийся французский переводчик латинской литературы в начале пятнадцатого века): "Азия - одна из трех частей мира, которая простирается к Востоку до восходящего солнца".
Если посмотреть глазами современного географа, то Уральские горы, которые разделяют Европу от Азии, представляют собой геологический шов между двумя фрагментарными континентами или кратонами. Еще одним разделяющим фактором был Геллеспонт (древнее название Дарданельского пролива). Он аккуратно отделил Европу от Азии. С европейской точки зрения, в эпоху Открытия, Азия начиналась за пределами Геллеспонта, где была расположена римская провинция, простирающаяся до невероятно экзотических и отдаленных мест...
Сколько на Земле частей света?
В шестнадцатом веке Америка была полна завораживающих обещаний о Новом мире. Так появилась четвертая часть света. После официального подтверждения того, что Австралия была островным континентом, тема о четырех континентах потеряла большую часть своей актуальности еще задолго до того, как был обнаружен шестой континент, Антарктида. Однако, несмотря на это, иконография «Четыре угла мира» сохранилась в прежнем виде.
Части света и материки
Всего на шесть материков, из которых самым маленьким является Австралия, а самым большим — Евразия, которая геологически является одним целым, но для удобства она была разделена на Европу и Азию. Между ними была проведена условная граница вдоль Уральских гор.
Частей света, так же как материков, насчитывается шесть. Самой густонаселенной и высокогорной - Азия. Америка состоит из двух материков, которые соединены между собой Панамским перешейком. Африка от Азии отделена Суэцким каналом. Есть и такие материки, которые не соприкасаются с остальными - это Австралия и ледяная Антарктида.
Единый массив, разошедшийся по разным сторонам
Вполне вероятно, как полагают некоторые ученые, все континенты некогда были одним целым, единым массивом, который с течением времени разошелся на куски под действием внутренних сил Земли. Существует предположение о том, что определенные участки на планете поднялись, а другие, наоборот, опустились. Загадка появления материков до сих пор остается актуальным вопросом в географии, людям пока остается лишь одно - строить различные гипотезы. Возможно, будущее поколение ученых сумеет пролить свет на бесконечные тайны Вселенной.
Чем отличаются части света от материков?
Какие есть части света и чем они отличаются от материков? Давайте разбираться. Материки - это крупные сегменты суши, которые выступают на лоне Мирового океана. Части света относят к областям, на которые условным образом разделена поверхность планеты из историко-культурных соображений. Разница между ними заключается в том, что эти понятия употребляются в совершенно разных друг от друга сферах. Главным отличием является то, что "материк" - это геологический и географический термин, а "часть света" - это понятие, связанное с историей, культурой, политикой.
Материки представляют собой интерес, прежде всего, как реально существующие физические объекты. Геология и география занимаются их подробным изучением, в том числе исследованием мощных процессов, которые происходят на Земле. Как правило, материки отделены друг от друга океанами, но есть те, которые являются наиближайшими соседями (Евразия).
Сколько на Земле частей света? Несмотря на то что их границы и границы материков не совпадают на все 100 %, по количеству их насчитывается также шесть. Евразия, например, является одним материком, но разделена на две части света - Европу и Азию. Немного по-другому дело обстоит с Америкой. Там два материка образуют одну часть света. Совпадают лишь Африка, Австралия, Антарктида.
Сегодня, отвечая на вопрос о количестве частей света, автоматически отвечаем: шесть. Да, на уроках географии в школе этому посвящен не один урок.
В настоящее время традиционно выделяют 6 частей света:
- Европа;
- Азия;
- Африка;
- Северная Америка;
- Южная Америка;
- Австралия и Океания;
- Антарктида.
В последние годы часть ученых предлагает выделить Океанию в отдельную часть света. Если это будет утверждено официально, то тогда на Земле станет 7 частей света.
Но если задать вопрос о времени, когда люди начали делить на части света известную им сушу, то мало кто ответит на этот вопрос. Максимум, что можно услышать в ответ: «Так сложилось исторически». И отсюда следует вывод, что ответы на вопрос о времени деления суши на части необходимо искать в истории.
Обращаясь к историческим хроникам, в поисках ответа на вопрос «Сколько на Земле частей света, и когда их начали делить?» можно узнать следующее:
1. Первыми сушу начали делить на части света древние греки. Известную им сушу они делили по культурным и политическим признакам. При этом саму Грецию они считали центром мира.
2. В VI до н.э. древнегреческие философы разграничили известную им часть Земли на две части. Ту сушу, что лежала западнее, они назвали Европой, то есть страной Заката. Суше восточнее Эллады, дали наименование Азия, что в переводе с ассирийского языка означает «восток». Использование ассирийского названия было связано с тем, что восточнее Древней Греции было расположено древнее государство Ассирия и ассирийские слова были популярны среди древних греков, а затем и среди римлян.
3. Спустя столетие, в V веке до.н.э., уже отец истории Геродот выделяет Ливию и лежащую за ней Эфиопию в отдельную часть суши. Эту землю Африкой назвали римляне, когда шли завоевывать Карфаген. Название произошло от имени племени афариков, проживавших в тех местах. Но существует и вторая версия происхождения слова «Африка» - арабская. Арабское слово «Ифрикия» переводится как «Отделенный».
Представления греков о делении известного им мира на части света письменно закрепил Клавдий Птолемей в своем труде по географии, дополнивший уже существующие части света: Европу, Азию и Африку - еще «Terra incognita» - неизвестными землями.
На этом процесс деления суши на части света временно прекратился. На смену античной эпохи с ее стремлением к познанию миры пришла эпоха раннего Средневековья, которая полностью заслуживает звания Темных веков. В этот исторический период людям было не до вопроса «Сколько на Земле частей света?».
Но все когда-то заканчивается, и на смену периоду упадка пришла эпоха Возрождения. Люди снова стали стремиться получить новые знания и познать мир.
Христофор Колумб в поисках пути в Индию в 1492 году отплыл из испанского порта Палос де ла Фонтера. Это плавание завершилось открытием для европейцев нового материка и , названной так в честь Америго Веспуччи, который предсказал ее существование.
На Северную и Южную Америку стали делить в конце XIX века после строительства Панамского канала, который разделил американский материк на две части.
Голландские мореплаватели в XVII веке открыли Австралию - «Терра Аустралис Инкогнита». Так появилась пятая часть света – Австралия и Океания.
Последний, шестой материк - Антарктида, был открыт экспедицией русских мореплавателей Фаддея Беллинсгаузена и Михаила Лазарева в 1820 году. Полностью открытие Антарктиды было завершено к началу XX века, когда она и получила свое название, означающее «Противоположная Арктике».
Процесс деления суши на части света начали в античную эпоху, а закончили уже практически в наши дни. Зато теперь на вопрос о времени начала деления суши на части света можно ответить совершенно конкретно.
Всю сушу поверхности Земли подразделяют не только на материки, но и на части света. В обыденных разговорах их часто путают. Возможно, потому, что материков, как и частей света, шесть. Однако понятия «материки» и «части света» совершенно различны не только по смыслу, но и по времени возникновения.
Когда свет стали делить на части?
Делить сушу на части света люди стали ещё в античную эпоху, значительно раньше, чем на материки. Части света - участки суши, которые выделялись учёными на основе их знаний об истории, культуре и этих районов Земли.
Сколько сейчас частей света?
Количество частей света менялось по мере того, как человек, изучая свою планету, открывал всё новые и новые земли. Сейчас выделяют шесть частей света: , Америка, и . Границы частей света проводятся таким образом, что они включают в себя материки или их части, а также прилегающие острова.
Понятие «часть света» иногда считают устаревшим. Но это далеко не так. Оно продолжает играть очень большую роль в жизни людей. Например, в Европе многие государства, оставаясь независимыми, объединились в Европейский союз для совместной хозяйственной деятельности. У этого союза есть даже своё правительство - Европейский парламент. Страны, находящиеся в других частях света, не могут быть приняты в этот союз. Есть и другие объединения государств, основанные по принципу принадлежности к определённой части света. В Америке это Организация американских государств, включающая 35 стран. В Африке - Африканский Союз, в который входят 53 страны.
Деление суши на материки (континенты) связано не с человеческой историей, а с научными данными о современном геологическом строении земной коры. Материк - это огромный блок земной коры. Его большая часть выступает над поверхностью Океана, образуя сушу. Но у материка есть и подводная часть: шельф и материковый склон. В разные геологические эпохи количество материков было неодинаковым. На современном этапе развития Земли их шесть: Евразия, Африка,
Сочный, сахарный плод, который практически у всех ассоциируется с жарким летом, является предметом дискуссии уже много веков. Так что такое арбузы - ягоды, фрукты или овощи? Наша статья поможет вам разобраться в этом вопросе.
Родина арбуза и его распространение
Ученые доказали, что предком арбуза является дикий колоцинт, родина которого - пустыня Калахари (Южная Африка). Мелкое растение с мощной корневой системой и горьковатыми плодами служило источником воды для караванов. Как бахчевую культуру арбуз впервые начали возделывать древние египтяне (XX в. до н. э.). Чуть позже о нем узнал Древний Рим. В Китай сладкие плоды попали уже к X в., где обрели сумасшедшую популярность.
Предком арбуза является дикий колоцинт
Россия познакомилась с бахчевым растением только к XIII в. благодаря Крестовым походам. А к концу XVII в. сладкие плоды уже поставлялись к царскому столу. Их не ели свежими, а готовили из мякоти пряную патоку. Позже указом царя Петра I было предписано сеять бахчевую культуру на Нижнем Поволжье. Крестьяне долго выводили устойчивый к местному климату сорт, пока в результате селекции не появились знаменитые астраханские и волгоградские арбузы.
Видео «Полезные свойства арбуза»
Из этого видео вы узнаете, какими полезными и вредными свойствами обладает арбуз.
Определения и теории
Чтобы определить, к какой же все-таки категории отнести арбуз, необходимо сначала рассмотреть каждую из них.
Ягода
Наука ботаника определяет ягоду как тонкокожий плод с одним или множеством семян и мясистой мякотью. Единственное сходство арбуза с подобным описанием - он мягкий и сочный внутри. В остальном можно назвать следующие различия:
- Толстая кожура. Спелый плод нельзя есть вместе с оболочкой, как ягоды, так как она содержит вредные для организма вещества.
- Размер. Именно из-за больших габаритов многим сложно отнести бахчевую культуру к этой категории.
- Способ употребления. В отличие от ягод, крупные плоды нужно резать на части, поскольку целыми их съесть невозможно.
В ботанике арбуз называется ложной ягодой или тыквиной.
Фрукт
Фруктом называют сочный съедобный плод, растущий на дереве. С бытовой точки зрения, арбуз можно отнести к этой категории, основываясь на некоторых сходствах:
- соответствие по внешнему виду и размеру;
- съедобность;
- сочная мякоть.
Единственное весомое отличие, которое говорит не в пользу тыквины, - способ произрастания. Фруктам не свойственно стелиться по земле, как бахчевым культурам.
Овощ
В науке не существует термина овощ. Кулинария, где он используется, определяет его как съедобную часть растения или любую твердую растительную пищу. Некоторые энциклопедии относят к этой категории абсолютно все плоды, произрастающие на садовом участке и пригодные для еды. Опираясь на подобные характеристики, к овощам можно отнести даже яблоки или клубнику. Вот почему общие параллели с бахчевой культурой проводят редко.
Ученые до сих пор ведут споры относительно принадлежности арбуза к какой-либо одной категории. Однако как бы он ни назывался, сочный, сладкий плод все равно остается для многих любимым летним лакомством.